Descrizione

Il riso Carnaroli dell’Azienda Agricola Ardizzina di Casale Monferrato si unisce alle verdure coltivate negli orti sociali di Cambalache. E grazie alla lavorazione di Green4Women nasce il risotto alla zucca, pronto per essere cucinato (confezione da 260 g per 3 porzioni).

Ingredienti: Riso carnaroli Az. Agr. Ardizzina di Casale Monferrato (86%); Pomodoro disidratato / Zucca disidratata (10%); Insaporitore di verdure essiccate in proporzione variabile (patata, carota, finocchio, fagiolini, peperone, cipolla, zucca, bietola, zucchina, rucola, prezzemolo, cavoli, pomodoro, cetriolo, radicchio, nipitella, maggiorana, sedano, calendula, melanzana)* (4%)
Può contenere tracce di grano, altri cereali e nocciole.

(*) Di provenienza dagli orti sociali di APS Cambalache e da recupero di eccedenze di aziende agricole del territorio. Coltivate, recuperate e lavorate creando opportunità di lavoro per giovani, donne e rifugiati

Consigli per la cottura: Prepara un brodo caldo a piacere. Versa il preparato in una casseruola e tosta delicatamente, sfuma con del vino bianco. Aggiungi gradualmente il brodo mescolando fino al termine della cottura (15-18 minuti). Manteca a piacere con parmigiano o una noce di burro e servi caldo. Buon appetito!