Mi chiamo Gibson Mawuli Mlorfe, vengo dal Ghana e ho 31 anni. Sono uno studente dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Il mio stage con Cambalache e la permanenza ad Alessandria sono la miglior cosa che mi è successa da quando sono in Italia. Ho imparato molto e ho potuto affinare la mia comprensione e le mie conoscenze apprese a lezione.
Nel 2019 Cambalache è stata coinvolta nel progetto del documentario "113/2018". Questo è il racconto della collaborazione nata con i suoi autori.
Mi chiamo Ibrahim, ho 26 anni e vengo dal Ghana. Ho avuto la possibilità di fare un'esperienza di tirocinio di due mesi con Cambalache, durante la quale ho contribuito a gestire l'orto di Borgoratto e l'impianto delle chiocciole
Cambalache aderisce al progetto Quadrante AL&AT Terzo Settore (che ha come capofila la cooperativa sociale Coompany&), promuovendo l'inclusione lavorativa di soggetti vulnerabili a rischio emergenza abitativa, attraverso percorsi di empowerment in agricoltura.
Petrarca 6 è il Piano Regionale per la formazione civico linguistica dei cittadini di paesi terzi. Nell'ambito del progetto, Cambalache contribuisce con l'offerta di servizi complementari per favorire l'accesso dei cittadini stranieri all'offerta di percorsi di formazione linguistica sul territorio della Provincia di Alessandria.
Il progetto è realizzato con European Research Institute ed ERI Educational: prevede laboratori e corsi gratuiti per giovani della Provincia di Alessandria.
A giugno gli incontri online organizzati da Comune di Piacenza e Acra e dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.